我们所期待的喝茶“刮油”，通常是想通过喝茶达到分解脂肪，或抑制、延缓脂肪吸收，再不然能促进脂肪从体内排出也可以。总之，就是想用喝茶来减少人体摄取的脂肪。这个目标，茶真的能做到吗？

很遗憾，还真不太能。

茶水中含有儿茶素等茶多酚、咖啡因等生物碱，以及非常少量的维生素、矿物质和氨基酸。但上述物质，却都很难影响人体对脂肪的消化吸收和利用，甚至喝太浓的茶反而会让我们感到饥饿。

有些朋友说，既然喝茶不刮油，为什么喝完茶特别容易感到饿？这难道不是说明脂肪被带走了？

喝完茶容易饿，主要是因为咖啡因达到一定浓度时能使中枢神经更兴奋，对有些朋友而言，消化系统也跟着兴奋，胃酸分泌也更多，从而加快了消化过程。

那既然是加快消化速度，会不会因为喝完茶饿得快而吃得更多，摄入热量更多？

其实也不必太担心。一方面，只有咖啡因达到一定程度（浓茶）才会促进胃酸分泌，喝淡茶基本不会影响消化。另一方面，即使真的喝茶喝饿了，吃东西前也已经喝了茶，茶水占据了一定胃容量，后续只要选择热量低的食物，如水果、无糖酸奶等，并不会对体重有太大威胁。

1、在大量摄入油腻食物（脂肪）的时候，一定要注意同时多补充新鲜的蔬菜水果。

2、将精米白面类主食用粗杂粮来替代，作为搭配油腻食物时的主食。

3、吃更清淡、加工程度低的食物。

特别提醒：

“刮油”可不能只靠喝茶，而是一定要从源头入手：少吃“油”（脂肪），让脂肪吸收得少一点、慢一点。当然还要加强锻炼，让脂肪消耗得多一些、快一些。这才能达到“少进多出”，不囤积脂肪的目的。

适当运动，可以促进胃肠道蠕动，促进吸收，从而更好地达到清肠的目的，对肥胖的和较瘦的人群都有效。含有较多脂肪的食物能使血脂水平短暂升高，也能对血管内皮的功能造成损害。而有一项研究发现，享受丰盛而油腻的饭菜之前，进行较长距离的散步可减少脂肪对血管功能的损害。