孩子呼吸道感染了,到底应该“大鱼大肉”,还是应该清淡饮食呢?
2024-03-05 15:25
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孩子得了呼吸道疾病,家长最着急!尤其是在孩子的饮食方面会特别注意。可是孩子呼吸道感染了,到底应该“大鱼大肉”,还是应该清淡饮食呢?







吃不好  增加疾病感染风险


儿童青少年正处于生长发育的重要阶段,应保证一日三餐、定时定量、饮食规律,能量和营养素摄入充足。做到食物多样,每餐的膳食包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、奶和大豆等食物中的3类及以上;每天摄入食物种类达到12种以上,每周达到25种以上。


2~5岁儿童每天3次正餐和2次加餐。选择营养素密度高的食物,如奶类、水果、蛋类和坚果,配以少量松软面点。每天饮奶350~500毫升,饮水600~800毫升。6~17岁儿童青少年要合理安排三餐,吃好早餐;每天应摄入300毫升以上的液态奶或者相当量的奶制品。


儿童挑食、偏食等行为会导致营养素摄入失衡,是呼吸道疾病发生的危险因素。对于此类儿童,日常配餐要注重同类食物互换,丰富食物品种。如用杂粮或薯类部分替代米或面,避免长期食用一种主食。将畜肉与禽肉互换,鱼与虾互换,各种蛋类互换,注重蔬菜的颜色和品种搭配。


在平衡膳食的基础上,合理烹调,培养健康的饮食习惯。为儿童青少年提供的食物应新鲜、卫生,宜选择性质平和、易于消化、健脾开胃的食物。合理烹调,采用蒸、煮、炖、煨等烹饪方式,少用油炸、烧烤、腌渍等方式。


为2~5岁儿童烹饪时少用调料,经常变换食物形状或质地、食物份量、烹调方式等,提高儿童食欲。对于2~3岁幼儿,食物制作要适当细碎软烂,食用坚果类、整粒豆类食物时要注意安全,避免呛入气管。不建议提供带碎骨、带刺、带核和带壳食物。鼓励孩子尝试新食物并给予表扬,提高其对食物的接受度。引导儿童自主、专心进食,保证进食时不看电视、玩玩具或做游戏。尽量固定进餐时间,营造温馨的进餐环境。


6~17 岁儿童青少年要做到不盲目节食、不暴饮暴食。禁止饮用含酒精的饮品,少吃腌菜、辣条、糖果、蜜饯、人造奶油蛋糕、肥肉等食物。尽量在家就餐,培养进食兴趣。在外就餐也要注重食物多样、合理搭配,尤其要注意食物的新鲜卫生。




吃得好  让疾病好得更快



家长对于患病儿童的饮食健康,常常陷入两极化误区。有的家长担心所谓的“发物”影响身体康复,每天不是让孩子吃大米粥就是白水煮面。也有家长担心孩子营养跟不上,每天给孩子补充大鱼大肉和各种营养品。这两种方式都不科学。那么,感染呼吸道疾病的儿童应该怎么吃呢?


6月龄以内的患儿,建议以哺乳为主,可适当喝点水。年龄稍大的儿童,多吃富含优质蛋白质的食物,同时要全面加强维生素的补充,多吃水果和蔬菜,多饮水,清淡饮食,少吃虾蟹等海鲜,尤其是患有过敏性咳嗽的孩子。




呼吸道感染儿童基本饮食原则如下



保证优质蛋白质的摄入

蛋白质是构成机体组织和器官的重要成分,免疫细胞都由蛋白质组成。如果没有足够的蛋白质,免疫细胞就无法修复和快速增殖,以对抗细菌和病毒的入侵。建议孩子多吃一些富含优质蛋白质的食物,如精瘦肉、鱼肉、鸡蛋、大豆制品等,以提高免疫力,加快身体的恢复。


全面加强维生素的补充

维生素是调节机体代谢所需要的重要元素。维生素A对呼吸道黏膜的完整性及黏膜表面抗体的生产有着重要作用,可以预防细菌侵入体内。维生素C可以提高免疫力,对抑制病毒的合成等有非常重要的作用。孩子患病期间,家长可酌情给孩子多吃新鲜水果和蔬菜,如柑橘、苹果、胡萝卜等。


学做最佳饮食组合

孩子因病食欲不佳,要注意饮食清淡,避免食用油腻、荤腥的食物。可以将容易消化的食物做成粥、面,再添加蛋、肉等,这是最佳的饮食组合。儿童呼吸道感染可能合并发烧,会造成不显性失水增多,痰液容易变得黏稠、不易咳出。保证摄入充足的水分,可以稀释黏稠的痰液,有助于咳痰,同时促进机体新陈代谢和病毒排出。


忌吃三类食物

孩子生病期间,忌吃刺激性食物,如辣椒、生姜、大蒜等。刺激性食物会加重呼吸道黏膜的损伤。忌吃含糖量高的食物。呼吸道感染患儿进食过多糖类后,会引发代谢紊乱,使白细胞的杀菌作用受到抑制,导致身体的防御、抗感染能力下降。忌吃生冷寒凉的食物,如西瓜、冷饮、雪糕等。过食寒凉会损伤患儿肠胃,造成病情难愈。



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◆吃不好,增加疾病感染风险


2~5岁儿童每天3次正餐和2次加餐。选择营养素密度高的食物,如奶类、水果、蛋类和坚果,配以少量松软面点。每天饮奶350~500毫升,饮水600~800毫升。


6~17岁儿童青少年要合理安排三餐,吃好早餐;每天应摄入300毫升以上的液态奶或者相当量的奶制品。


吃得好,让疾病好得更快


6月龄以内的患儿,建议以哺乳为主,可适当喝点水。年龄稍大的儿童,多吃富含优质蛋白质的食物,同时要全面加强维生素的补充,多吃水果和蔬菜,多饮水,清淡饮食,少吃虾蟹等海鲜,尤其是患有过敏性咳嗽的孩子。


呼吸道感染儿童基本饮食原则如下:


①保证优质蛋白质的摄入。

②全面加强维生素的补充。

③学做最佳饮食组合。

④忌吃三类食物:忌吃刺激性食物、忌吃含糖量高的食物、忌吃生冷寒凉的食物。


GSCDC


文字来源:健康中国
校对:樊琳琳
审核:陈发青


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