炸完丸子和油饼的“回锅油”，还能二次利用吗？
油脂经过高温处理以及反复“回锅”使用，很容易产生多种致癌物，如丙烯酰胺、多环芳烃、杂环胺等。有一些数据提到，反复使用7次的“回锅油”中，丙二醛的含量可以增加到30倍以上。
详细介绍
http://www.gscdc.net/html/news/jiankangtishi/jiankangtishi-show-7444.html